flèche violette animée
clic ici juste un coup d'oeil du 06

24 janvier 2012

Boureks au thon

Hier la pâte et aujourd’hui le produit fini !

C’est chez Sucré Sablé que j’ai piqué cette idée d’origine algérienne, merci, c’est une petite recette vite réalisée et le résultat est aussi joli à regarder qu’à savourer !

On peut farcir cette pâte à boureks de différentes préparations. Ici, c’est simplement une boîte de thon et deux belles échalotes ; c’est savoureux, essayez, vous serez conquis !






   Pour 4 à 6 boureks :


- 1 pâte à boureks
  
recette ICI

- 1 boîte de thon au naturel de 140 g
 
(poids égoutté)
- 2 belles échalotes
- sel fin et poivre du moulin
- 1 cuiller à café de miel par bourek
- 1 jaune d’œuf pour dorer
Realisation_du_16-11-11


Emincer finement les échalotes et les faire fondre doucement à la poêle dans un peu d’huile d’olive
pendant une dizaine de minutes.

Faire préchauffer le four à 185°C.

Egoutter et émietter le thon, ajouter les oignons, bien mélanger, saler et poivrer.
Dans la pâte finement étalée (très finement pour moi), découper des ronds.
Déposer la farce au milieu des ronds de pâte, ajouter une cuiller à café de miel et fermer l’appareil (ou donner cette forme aux boureks) en appuyant bien pour souder les bords.
A l’aide d’un pinceau, badigeonner les boureks de jaune d’œuf et parsemer de graines de pavot et de piment d’Espelette (ou autres graines de votre choix).

Enfourner pour 25 mn.

Servir chaud, accompagné d’une salade verte par exemple, c’est un régal.

 J’ai utilisé ce petit ustensile bien pratique.

image
   

Realisation_du_16-11-11aimage



POUR RECEVOIR UN MAIL à CHAQUE NOUVELLE RECETTE,

suivez l'encadré grisé ci-dessous. Surtout, laissez les cases déjà cochées.



Séparateur étoiles scintillantes_réduit

ENVIE DE VOIR UNE PHOTO DE MES 20 DERNIÈRES RECETTES ?

C'EST ICI !


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


fl12 Retour à l'accueil fl12


flèche fine violette vers le haut (2)

Imprimer les recettes, vous pouvez supprimer les photos.



cerises sur un fil





cuisinière1 fond transparent


Merci de votre visite .....