26 janvier 2012
Gratin de quinoa aux courgettes
C’est sans certitude, mais il me semble que c’est notre copicuisinaute Ottoki qui avait proposé cette recette.
Le quinoa était le “riz des incas” et est très riche en protéines. C’est très vite fait (avec ou sans Thermomix), diététique et ça change !
Pour 4 belles parts : - 100 g de quinoa cru - 600 g de courgette en tronçons - 3 œufs - 100 g de fromage râpé - 300 g bouillon de volaille recette ICI, ou cube - 200 g de crème légère - poivre du moulin |
Dans le bol du Thermomix, mixer tous les ingrédients crus pendant 10 secondes à vit. 6.
Peut se faire dans n’importe quel robot mixeur.
Verser dans un plat à four.
Faire cuire 200°C - 45 mn. |
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