14 juin 2012
Briochettes en Pie & Co
On peut ainsi réaliser une vingtaine de petites brioches ; il faudra donc les faire cuire en cinq fois. L’intérêt d’utiliser le Pie & Co pour cette cuisson peut donc sembler limité à moins qu’il ne s’agisse de réaliser ces briochettes de façon ludique avec les enfants
J’ai utilisé le Thermomix pour pétrir la pâte mais n’importe quel robot conviendra, vos petites mains si vous savez faire !
J’ai utilisé le Thermomix pour pétrir la pâte mais n’importe quel robot conviendra, vos petites mains si vous savez faire !
- Pour une cuisson traditionnelle, cuire 12 mn dans un four préchauffé à 200°C. - On peut congeler ces briochettes crues, les laisser reprendre température avant cuisson. - Ou encore les congeler une fois cuite ; il faudra juste les passer quelques secondes au four m.o. ou les laisser décongeler naturellement. |
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