flèche violette animée
clic ici juste un coup d'oeil du 06

06 novembre 2013

Légumes mijotés


légumes mijotés1


Brave et fidèle mijoteuse qui nous concocte la cuisson de ces légumes que nous apprécions été comme hiver.

Aujourd’hui, juste des légumes avec quelques épices et pour accompagner, des galettes de  seitan  dont je vous parlerai dans un prochain billet !

Facile, il suffit d’éplucher, de rincer, de trancher tous ces légumes et hop c’est comme si c’était fini …


légumes mijotés2 - huile d’olive ou neutre
- carottes en rondelles
- pommes de terre en rondelles
- courgettes en tronçons
- oignons émincés
- ail écrasée
- thym
- sel fin et poivre du moulin

 


J’émince tout cela en deux temps trois mouvements avec ma super
mandoline de Buyer que je suis encore assez loin de maîtriser
pleinement ….
 



Couler un peu d’huile d’olive dans le fond de la cuve et à l’aide d’un pinceau, en badigeonner les parois.

Dans un saladier, verser les carottes, les oignons et l’ail. Saler, poivrer et ajouter un peu de thym. Bien mélanger et verser dans la cuve de la mijoteuse.

Faire de même avec les pommes de terre et les courgettes, saler, poivrer, un peu de thym et verser dans la cuve.


légumes mijotés3 légumes mijotés4 légumes mijotés5



Un filet d’huile d’olive sur tout cela sera le bienvenu  Sourire

Programmer en fonction Low pour une durée de 4 à 6 heures (selon les quantités et l’épaisseur des rondelles). On peut retourner les légumes à mi-cuisson.


légumes mijotés

 


carottes en botte

.



POUR RECEVOIR UN MAIL à CHAQUE NOUVELLE RECETTE,

suivez l'encadré grisé ci-dessous. Surtout, laissez les cases déjà cochées.



Séparateur étoiles scintillantes_réduit

ENVIE DE VOIR UNE PHOTO DE MES 20 DERNIÈRES RECETTES ?

C'EST ICI !


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


fl12 Retour à l'accueil fl12


flèche fine violette vers le haut (2)

Imprimer les recettes, vous pouvez supprimer les photos.



cerises sur un fil





cuisinière1 fond transparent


Merci de votre visite .....