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07 mars 2014

Crème au chocolat noir au Thermomix


crème au chocolat noir au thermomix3


Imitation, plus vraie que nature, de la célébrissime crème au chocolat de Danone
Sourire

Elle a voyagé de blog en blog et en voici mon adaptation. Une fois encore, c’est vraiment vite fait grâce à notre ami le Thermomix. Il faudra par contre patienter pour la dégustation, au moins le temps qu’elle soit bien froide !

Bien que je ne leur trouve pas un esthétisme extraordinaire, je présente ces petites crèmes dans les pots de la Multi Déclices car ils ont le grand avantage d’avoir un couvercle, ce qui est vraiment très pratique.



    Pour 5 à 6 pots :

- 60 g de chocolat noir
- 1/2 litre de lait
- 85 g de sucre semoule 
- 2 gros oeufs
- 20 g de cacao amer
- 20 g de maïzena
- 60 g de crème fraîche liquide
crème au chocolat noir au thermomix10


 

Insérer les pistoles de chocolat dans le bol du Thermomix et les mixer 8 sec. à vit 9, rabattre à l’aide de la spatule.

Insérer le fouet.

Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, le cacao et la maïzena et programmer 9 mn à 90°, vit 3 (avec le gobelet).




crème au chocolat noir au thermomix5 crème au chocolat noir au thermomix6




crème au chocolat noir au thermomix7





Retirer le fouet.

Compléter avec la crème et mixer 30 sec. à vit 4.

Laisser refroidir un moment ; elle est un peu compacte, la mixer 20 sec à vit 6 pour lui donner de l’onctuosité.




crème au chocolat noir au thermomix8 crème au chocolat noir au thermomix9





Couler de suite dans les petits pots choisis, réfrigérer et déguster !

C’est hyper bon, faut se retenir ou se laisser aller à en prendre un deuxième …..




crème au chocolat noir au thermomix4




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