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11 juin 2014

Gâteau salé aux courgettes


gâteau salé aux courgettes1


Recette relevée sur un magazine tout en patientant dans une salle d’attente !

Facile à réaliser avec des ingrédients basiques, ce gâteau salé est délicieux …  pas eu le temps de prendre une photo dans l’assiette …


 

 

- 650 gde courgettes
  (ici 3 courgettes moyennes)
- 3 gros oeufs
- 150 g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 7 g de sel
- curcuma en poudre
- 130 g de Gouda
- 100 g d’allumettes de bacon fumées
gâteau salé aux courgettes2


 

Après avoir lavé les courgettes, les éplucher un trait sur deux à l’aide d’un économe. Ensuite les couper en tranches bien fines (une mandoline est bien utile mais on peut le faire avec un simple couteau aussi bien sûr !).



gâteau salé aux courgettes3 gâteau salé aux courgettes4




Dans un grand saladier et au fouet à main, battre les oeufs, le lait, la levure chimique, le sel et le curcuma.



gâteau salé aux courgettes5




Ajouter les rondelles de courgette, le gouda émincé et les allumettes de bacon.



gâteau salé aux courgettes6 gâteau salé aux courgettes7
gâteau salé aux courgettes8




Bien mélanger l’ensemble et verser dans un plat à gratin (beurré si nécessaire) puis enfourner pour 40 mn dans un four préchauffé à 180°.



gâteau salé aux courgettes


courgette

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