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19 juillet 2016

Sorbet au coulis de fraise

sorbet au coulis de fraise

 

Avec le Thermomix on peut réaliser toutes sortes de sorbets (comme j’en ai parlé ici) à condition de faire congeler, au préalable, les fruits coupés en petits morceaux et le résultat est excellent.

Ayant une grande quantité de coulis de fraise (recette ici), j’ai été au plus simple en turbinant tout simplement le coulis et le résultat est excellent.

C’est très parfumé et si peu calorique qu’il ne faut pas s’en priver.

Donc, pas de recette particulière, juste placer le coulis bien froid dans la cuve de la turbine ou de la sorbetière et procéder selon votre appareil.

 

 

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sorbet au coulis de fraise3 sorbet au coulis de fraise4



 
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ampoule idée

Au moment où je lance la turbine, je place toujours, au congélateur, la boite qui contiendra la glace car les manipulations doivent être vite faites surtout quand il fait très chaud et, avec un contenant déjà glacé on minimise le risque de fonte.

Par les jours de canicule, je place également au congélateur pendant deux heures les soucoupes ou petites assiettes destinées à recevoir les boules.

 

 

 

 sorbet au coulis de fraise

 

 



Fraises

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