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06 novembre 2016

Blancs de poulet, courgettes pdt en multicuiseur

blancs de poulet, courgettes pdt en multicuiseur

Légumes verts, féculents, protéines, tout y est ! 

De plus c’est très diététique si l’on n’ajoute pas la poudre de curry et la crème au dernier moment … à chacun de choisir …

Ici la cuisson est réalisée dans l’Instant Pot (voir ici mon billet sur ce multicuiseur) mais tout autre multicuiseur (le Cookeo par exemple) fera l’affaire Sourire






  Pour 4 personnes :

- 4 jolis blancs de poulet
- 1 bel oignon
- 3 courgettes moyennes
- 4 pommes de terre
- 30 g d’eau
- 1 gousse d’ail
- thym séché
- sel fin et poivre du moulin

  Facultatif :

- curry en poudre
- crème fraîche liquide entière

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Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.

Éplucher les pommes de terre, les courgettes (une bande sur deux) et les couper en morceaux et rondelles.

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Dans la cuve de l’Instant Pot et avec un peu de matière grasse, faire revenir les blancs de poulet, réserver.

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Faire revenir les oignons émincés puis ajouter les courgettes et les pommes de terre, bien remuer.

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Saler, poivrer, bien remuer puis ajouter 30 g d’eau.

 

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Déposer les blancs de poulet, les saler et les poivrer puis fermer le couvercle et lancer en cuisson sous haute pression pour 9 mn, soupape fermée.

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À la fin de la cuisson, laisser s’échapper la vapeur en tournant la soupape, retirer le couvercle et, si possible, ne pas laisser retomber l’eau dans la cuve.

C’est hyper simple mais efficace !



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Avant de servir, on peut aussi saupoudrer de curry puis verser un généreux filet de crème fraîche liquide entière, faire réchauffer si besoin en passant une minute ou deux en mode “sauter”.




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poulet 3



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