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02 mai 2017

Flan à la vanille en Multi Délices

flan à la vanille en multi délices

La Multi Délices est la reine du yaourt mais aussi des crèmes, flans et autres dont on régale petits et grands ; voici aujourd’hui un “Flan à la vanille” …  hum 

Cette recette a été donnée sur un groupe FB, merci à son auteure    gif excellent


 
    Pour 6 pots :

- caramel liquide maison


- 500 ml de lait demi-écrémé
- 1 gousse de vanille


- 3 gros oeufs + 1 jaune
- 100 g de sucre semoule

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flan à la vanille en multi délices3

 

Faire le caramel liquide : c’est hyper simple à réaliser, ça ce conserve des mois, ma recette est Ici.

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les grains.

 

flan à la vanille en multi délices1 flan à la vanille en multi délices2

 

Dans le bol du Thermomix (ou dans un autre robot ou une simple casserole aussi), verser le lait, la gousse de vanille fendue et les grains et lancer pour 10 mn à 97°, vitesse 2, FSI (lait à température ambiante).

 

flan à la vanille en multi délices4 flan à la vanille en multi délices5


Verser dans un saladier en récupérant bien tous les grains de vanille et laisser ainsi infuser pendant une bonne heure.

Couler un peu de caramel liquide maison dans le fond de chaque pot.  

 

flan à la vanille en multi délices6

 

Dans un bol, battre au fouet à main les 3 oeufs, le jaune et le sucre.

Verser sur le lait infusé et mélanger.

 

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Répartir la préparation dans les 6 pots.

Bien penser à mettre de l’eau dans le bac central de la Multi Délices, placer le porte pots, installer les 6 pots et fermer les 6 trous vides avec des couvercles.


flan à la vanille en multi délices9

 

Programmer pour 30 mn en programme 3.

 

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À la sonnerie de fin, retirer le couvercle délicatement pour ne pas laisser tomber d’eau dans les flans.

 

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Laisser refroidir les pots avant de les réfrigérer pour plusieurs heures, voire une nuit.

flan à la vanille en multi délices

 

 

flamby




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