Page d’un message le 04.12.2017 après modifs presque finies de la colonne de droite mais avant noël : Filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur - Martine bichonne son Menu
flèche violette animée
clic ici juste un coup d'oeil du 06

12 septembre 2017

Filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur

filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur


Un petit repas tout simple avec juste une touche de sucré/salé.

La cuisson est faite dans l’Instant Pot (mon billet à son sujet Ici) mais le déroulement sera le même dans tout autre multicuiseur comme le Cookeo par exemple.

Toutefois, ici je n’ai ajouté aucun liquide avant de lancer la cuisson ; il faudra en mettre un peu dans le Cookeo où il y a risque de blocage s’il n’y a pas suffisamment de liquide.

C’est encore un avantage de l’Instant Pot, aucun ajout de liquide, les ingrédients comme les courgettes rendent déjà beaucoup d’eau.







  Pour 2 personnes :

- 2 oignons
- 1 filet mignon de porc de 4 à 500 g
- 4 à 5 pommes de terre moyennes
- 2 courgettes moyennes
- 1 petite gousse d’ail
- 1 cuiller à soupe de miel liquide
- sel fin et poivre du moulin

- crème fraîche (facultatif)

filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur1



Couper les filet mignon en tronçons (environ 6 à 8).

Éplucher et émincer les oignons.

Éplucher les courgettes une bande sur deux, les couper en deux dans la longueur puis en tronçons.

Éplucher et couper les pommes de terre.


filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur2 filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur3


Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir la viande et les oignons dans la cuve de l’IPot.

Saler et poivrer.

filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur4 filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur5

 

Ajouter les courgettes et les pommes de terre.

Saler et poivrer puis bien mélanger.


filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur6 filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur7


Ajouter l’ail émincé puis le miel.

La quantité de miel est à définir selon les goûts ; une cuiller à soupe donne un goût sucré/salé très subtil, on peut facilement en mettre davantage si on aime.

Saler et poivrer puis bien mélanger.

 

filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur8 filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur9



Fermer le couvercle de l’IPot et lancer en cuisson sous basse pression pour 14 mn, soupape fermée.

À l’arrêt de la cuisson, faire échapper la vapeur en tournant la soupape et vider l’eau de l’intérieur du couvercle dans l’évier. 

Je ne l’ai pas fait, mais pour plus de gourmandise, on peut couler un filet de crème fraîche dans la cuve juste avant de servir.


filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur10 filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur11

 

Servir et se régaler !

filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur
cochon3



.



POUR RECEVOIR UN MAIL à CHAQUE NOUVELLE RECETTE,

suivez l'encadré grisé ci-dessous. Surtout, laissez les cases déjà cochées.



Séparateur étoiles scintillantes_réduit

ENVIE DE VOIR UNE PHOTO DE MES 20 DERNIÈRES RECETTES ?

C'EST ICI !


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


Séparateur étoiles scintillantes_réduit


fl12 Retour à l'accueil fl12


flèche fine violette vers le haut (2)

Imprimer les recettes, vous pouvez supprimer les photos.



cerises sur un fil





cuisinière1 fond transparent


Merci de votre visite .....