Un plat complet avec les derniers poivrons de l’été. Sur un farci traditionnel j’ajoute une écrasée de pomme de terre, c’est très bon ! Pour 5 poivrons farcis : - 5 poivrons - 350 g de farce (ici mi porc mi veau) - 1 gros œuf - 1 belle échalote - 1 petit...

Merci au Mag’Auchan sur lequel j’ai trouvé cette recette. Bien sûr le résultat sera différent selon la chair utilisée ; on en trouve en boîte mais je préfère m’en passer et attendre d’être en Bretagne pour y acheter un joli tourteau vivant à l’arrivée...