carottes - Martine bichonne son Menu

31 août 2018

Pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

Par excellence la recette facile !!! juste pour débuter avec un multicuiseur Je n’indique pas de poids précis, c’est selon les goûts ! Mon multicuiseur est toujours l’Instant Pot, c’est la même chose pour les autres appareils de même type. - pommes de...

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Tags: carottes, mijoteuse, pommes de terre, féculents, légumes verts, instant pot, multicuiseur, cuisson sous pression, ipot, crème fraîche, pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

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16 février 2018

Cuisses de canard crues cuites au four

On cuisine souvent les cuisses de canard confites et il n’y a alors qu’à les réchauffer. Les cuisses de canard crues sont longues à cuire et la chair soit se détacher facilement. Cette recette que je vous propose est vite mise en œuvre et cuira longuement...

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Tags: carottes, canard, pommes de terre, volaille, cuisson du canard, canard cuit au four, cuisses de canard crues, cuisses de canard crues cuites au four

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27 mars 2017

Bœuf à la mode en multicuiseur

Ici j’ai opté pour une cuisson en mode mijotage “slow cook”, c’est long, ça dure des heures mais ne nécessite absolument aucune surveillance ! Choisir la viande dans un morceau un peu gélatineux comme le paleron donnera un bon résultat car davantage de...

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Tags: carottes, boeuf, boeuf à la mode, légumes, viande, instant pot, boeuf braisé, boeuf à braiser, boeuf à la mode au multicuiseur, boeuf à la mode mijoté, carottes au multicuiseur, mijotage, ipot

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15 juin 2016

Carottes à la crème (Cookeo ou pas)

Les carottes se déclinent de toutes les couleurs, on peut ainsi faire de jolis mariages sauf que les plus foncées déteignent un peu …. - 1 cuiller à café de fond de volaille - 150 g d’eau chaude - 3 très belles carottes - 1 bouquet de persil plat - 2...

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Tags: carottes, carottes à la crème, légumes, légumes verts, fond de volaille, fond de volaille maison, cookeo, carottes à la crème au cookeo

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4 mai 2015

Ragoût de tendrons de veau aux carottes

Ce n’est pas le morceau le plus noble du veau mais c’est un morceau très goûteux qui se mijote doucement à la cocotte au coin du feu ou en mijoteuse bien sûr. Les carottes s’imprègneront de la sauce à laquelle elles donneront un peu de lien. Comme tout...

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Tags: carottes, mijoteuse, légumes, viande, ragoût, ragoût de tendrons de veau aux carottes, ragoût de tendrons de veau en mijoteuse, ragoût en mijoteuse, tendrons de veau, tendrons de veau aux carottes, veau

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24 novembre 2014

Lapin en croûte à la moutarde

Il cuira tout seul, presque sans surveillance mais il ne faudra pas s’y prendre au dernier moment ! le temps de cuisson est assez long mais les quantités sont importantes. 1 joli lapin 200 g de lardons fumés 600 g de carottes700 g de pommes de terre1...

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Tags: carottes, lapin, pommes de terre, volaille, pâte feuilletée, viande, lapin en croûte, lapin en croûte à la moutarde, lapin en croûte aux légumes, moutarde

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10 mars 2014

Gâteau carottes, noisettes

Un grand merci à Isabelle qui m’a donné cette recette originale. Avec des carottes de sable de Santec (finistère) c’est bien meilleur mais elles se font rares dans le sud ! - 100 g de sucre semoule - 2 oeufs - 110 g de noisettes en poudre (ou amandes)...

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Tags: carottes, noisettes, gâteau, amandes, desserts, gâteau aux amandes, gâteau aux légumes, gâteau carottes, gâteau carottes noisettes, gâteau noisettes, gâteau sans farine, gâteau sans gluten