27 juillet 2015
Courgettes Orloff
Dixit Wikipédia : ” Le veau Orloff (ou veau Orlov) est un plat de viande de veau en sauce, qui appartient à la gastronomie franco-russe. Le plat original fut élaboré au XIXe siècle par le cuisinier français Urbain Dubois, au service du prince Orlov, ambassadeur...