Petit … enfin plutôt grand plaisir breton il faut en profiter quand on est sur place ! Ici, joli homard acheté directement sur le quai, au retour des bateaux à Roscoff. Celui-ci était un gros père, en principe on conseille plus petit ; un homard de 600...

Avec l’extracteur de jus Hurom 400 on fait des jus de légumes et de fruits que l’on peut transformer ensuite en sorbets, glaces … ici j’ai fait turbiner en deux fois, la quantité obtenue aurait risqué de déborder. Pour moi, concombre et estragon sont...

Le lapin à l’estragon, c’est hum !!!!! j’adoooore …… l’estragon est joli au jardin, c’est le moment d’en profiter. Facile à réaliser, peut se faire à l’avance sauf l’ajout de la crème fraîche et du jaune d’oeuf. On l’accompagnera de pommes de terre cuites...