Pour vous éviter une recherche fastidieuse dans les recettes déjà anciennes, je vous propose quelques idées faciles pour ces repas de fête … ce sont mes choix pour cette année …. foie gras, charcuterie, poissons et crustacés sans oublier la viande bien...

On les appelle “gambas” mais ce sont en fait des crevettes, les gambas sont bien plus grosses (2 à 3 seulement par kilo) alors qu’ici j’ai choisi un calibre 16/20 (nombre de bêtes au kilo). Elles sont bien meilleures fraîchement pêchées mais je n’ai sous...