Un plat complet avec les derniers poivrons de l’été. Sur un farci traditionnel j’ajoute une écrasée de pomme de terre, c’est très bon ! Pour 5 poivrons farcis : - 5 poivrons - 350 g de farce (ici mi porc mi veau) - 1 gros œuf - 1 belle échalote - 1 petit...

Je feuillette régulièrement mes vieux livres de cuisine et j’y ai trouvé cette idée ; j’ai un peu modernisé la recette qui prévoyait beaucoup plus de matière grasse et une mise en oeuvre différente. Nous avons été enchantés du résultat, c’était la première...

Il est habituel de farcir les légumes d’été et c’est excellent ! alors, pourquoi ne pas faire de même avec les légumes d’hiver ? on fait traditionnellement le chou farci mais l’oignon farci est moins souvent au menu. Essayez le, vous verrez, c’est excellent...