750 grammes
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lentilles corail
8 février 2019

Crème de corail, noix de Saint-Jacques poêlées

Crème de corail, noix de Saint-Jacques poêlées
Les Saint-Jacques fraîches nous attendent sur les étales, il faut en profiter ! Achetées congelées elles sont souvent trop fermes, caoutchouteuses, il y a beaucoup à gagner en qualité gustative à les acheter fraîches, les nettoyer, les rincer, bien les...
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9 février 2015

Velouté de potiron et lentilles corail

Velouté de potiron et lentilles corail
Il fait bien froid en ce moment alors ça vous dit un petit velouté réconfortant ? Celui du Thermomix est un délice, j’applique toujours la même règle : une fois la cuisson terminée, mixer 1 mn à vit 6 puis 1 mn à vit 10 et le résultat est parfait. - 1...
10 février 2014

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Dahl de lentilles corail au lait de coco
Cette appellation est en fait un pléonasme puisque “dahl” ou “dal” signifie “lentille” ! Faute d’aller en Inde le déguster, je le cuisine (à ma façon) de temps à autre, les lentilles sont excellentes pour notre santé, il ne faut pas s’en priver surtout...
16 août 2011

Moussaka de lentilles corail

Moussaka de lentilles corail
Recette Vorwerk réalisée avec le Thermomix. Ce plat est à faire aussi bien en été qu’en hiver, il faut absolument prendre des lentilles corail (les lentilles vertes par exemple ne seront vraiment pas assez cuites), j’ai légèrement allégé en matières grasses...
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