19 août 2011
Rôti de bœuf, cuisson basse température
J’ai fini par me décider …. après avoir testé et approuvé les rôtis de viande blanche en cuisson au four à basse température, j’ai tenté le rosbif. Le résultat est plus que satisfaisant même si mon rosbif était à mon goût un peu trop cuit. Il y a peu...