Un petit dessert vite fait, au dernier moment, quand on en a brusquement envie ! C’est très simple, sans aucune difficulté particulière et une jolie assiette à présenter. Pour 5 ramequins : - 4 poires cuites à la vapeur - 2 petits suisses - 6 spéculoos...

Miss Gnocchi nous a conseillé cette recette, nous nous sommes régalés, c’est facile et rapide à réaliser ! Les proportions sont à multiplier à l’envie, ici c’est pile-poil fait pour 4 ramequins en porcelaine blanche. - 35 g de beurre doux - 35 g de farine...

Il est préférable d’attendre le soufflé plutôt que de le faire attendre, au risque qu’il ne se dégonfle !!! Pas difficile malgré tout, le tout est de monter les blancs et de mettre au four environ 30 mn avant de servir, le reste peut se préparer à l’avance....

Petits soufflés aux légumes sur une idée de Maiwenn , merci à toi, c’est excellent ! Pour 6 petits ramequins - 150g de courgettes - 150g de carottes - 1 c. à soupe de crème - 25g de beurre - 25 g de farine - 20 cl de lait - 2 oeufs - sel fin - poivre...