31 janvier 2014
Pain de mie brioché “tang zhong”
Juste à l’instant où je me documentais pour faire un bon pain de mie, Valérie, du blog “C’est ma fournée” publiait cette méthode originale que je vous propose à mon tour. Venue de Chine, elle est très simple à mettre en oeuvre et donne un pain très moelleux....