Je vous propose la version “Chef Michalak” de cette célèbre tarte. Et voici ce que dit Wikipédia : “La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX siècle par un pâtissier parisien. Cet entremets est une variante des tartes amandines faites...

A faire et à refaire sans hésitation ! un instant de bonheur à la dégustation et un plaisir à réaliser parce que très simple. Cette recette a été donnée par “cappucino” sur un forum de Supertoinette, merci à elle. - 1 pâte sablée - 4 poires mûres - 100g...