14 novembre 2011
Tripes à la provençale en mijoteuse
La mijoteuse me semble tout à fait indiquée pour la cuisson des tripes qui ont souvent tendance à attacher lors d’une cuisson en cocote. Il faut prendre son élan bien à l’avance, 8 à 12 heures de cuisson ! et c’est bien meilleur réchauffé alors ……. On...