glace - Martine bichonne son Menu

13 juillet 2017

Sorbets aux purées de fruits

On y est, c’est l’été !!!! et il fait chaud …. alors vite une glace, un sorbet …. Pour un bon sorbet aux fruits il faut de bons fruits et c’est tout le problème ! Les fruits sont cueillis verts et ils ont du mal à mûrir pour ensuite périr en 24 heures...

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14 juin 2017

Glace au Nutella

Solution de facilité que d’utiliser le Nutella du commerce ! C’est si vite fait que je me laisse souvent aller mais avec du “Nutella maison”, c’est évidemment bien meilleur - 1 boîte de LCNS de 410 g (LCNS = Lait Concentré Non Sucré) - 200 g de Nutella...

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Tags: glace, dessert, turbine magimix, glace au nutella, lait concentré non sucré, nutella, nutella maison

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22 avril 2017

Glace au Toblerone

On peut imaginer toutes sortes de glaces en prenant pour base l’une ou l’autre des barres chocolatées qui nous sont proposées. On retrouvera donc le goût de notre friandise préférée tout en se rafraîchissant . J’enchaîne généralement trois à quatre glaces...

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13 septembre 2016

Sorbet à la pêche jaune

L'été touche bientôt à sa fin mais les pêches sont encore bonnes, je vous propose aujourd'hui une des dernières glaces de la saison ! Elles étaient jaunes mais quand elles sont blanches, la recette est la même bien sûr ! - 4 pêches jaunes- 1/2 citron-...

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Tags: glace, sorbet, pêches, glace aux fruits, dessert, sorbet aux fruits, sorbet à la pêche blanche, sorbet à la pêche jaune

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7 septembre 2016

Sorbet au melon

Le melon est si bon, si frais par les chaudes journées d’été, il reste encore quelques semaines pour en profiter. On le servira en entrée ou en dessert ou en glace comme je vous l’avais proposé Ici. Aujourd’hui ce sera plus léger en calorie avec un sorbet...

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26 août 2016

Glace à la banane

Une des meilleures et des plus simples à faire ! Il faut surtout que les bananes soient mûres et ainsi mêlées à la crème on obtient une glace juste délicieuse ! - 4 jolies bananes mûres (poids net environ 450 g) - le jus d’1/2 citron- 25 cl de crème fraîche...

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Tags: Thermomix, turbine à glace, glace, sorbet, bananes, glace aux marrons, glace aux fruits, glace à la banane, dessert, fruits, dessert glacé, turbine gelato expert de magimix, glace à la menthe, sorbet à la banane

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24 août 2016

Turbine Gelato Expert de Magimix

Quand le colis arrive … enfin … c’est un moment de joie ! On trouve toujours le temps long quand on attend de nouveaux appareils et pourtant les délais de livraison sont de plus en plus courts … Depuis quelques années déjà j’utilisais la turbine Koenig...

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Tags: turbine à glace, glace, sorbet, desserts, magimix, turbine gelato expert de magimix, turbine à glace magimix

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28 juillet 2016

Glace au chocolat noir

Cette recette de glace a été proposée par Tia, je l’ai simplement adaptée au Thermomix et aux ingrédients présents dans mes placards. Un chocolat de bonne qualité donnera toujours un meilleur résultat gustatif. Pour remplir la cuve d’une turbine il est...

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19 juillet 2016

Sorbet au coulis de fraise

Avec le Thermomix on peut réaliser toutes sortes de sorbets (comme j’en ai parlé ici) à condition de faire congeler, au préalable, les fruits coupés en petits morceaux et le résultat est excellent. Ayant une grande quantité de coulis de fraise (recette...

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19 septembre 2014

Poêlée d'abricots au sirop d'érable, glace au lait d'amande

Voici une idée trouvée sur le site de Ptitchef ; une composition faite de plusieurs éléments justement réalisés dernièrement, merci ! Je dirais, sans prendre de risque, que l’amande est prépondérante dans cette assiette - du lait d’amande que vous trouverez...

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4 août 2014

Semifreddo aux framboises

Voici donc ma dernière recette avant le départ en vacances ! Découvert l’été dernier lors d’un voyage en Italie le “Semifreddo”, cousin de la glace, nous a vraiment séduits ! Je l’ai décliné aux framboises mais il se mariera avec d’autres fruits, de la...

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25 juillet 2014

Glace au lait d’amande

Après quelques essais non concluants … voici la recette qui nous convient ! En fait, c’est très simple, un peu comme une crème anglaise mais avec du lait d’amande. Une fois passés les ratages, les ingrédients étant définis, je l’ai réalisée deux fois...

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4 juillet 2014

Sorbet abricots Hurom 400

Je vous propose une dernière fois un sorbet aux fruits passés dans cet extracteur de jus ; ce sont des abricots, ils ont donné tout leur jus ! j’avais au départ 360 g de fruits dénoyautés ; j’ai obtenu 300 g de jus. J’insère plusieurs oreillons, je récupère...

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27 juin 2014

Sorbet aux framboises

Voici donc un délicieux sorbet aux framboises et quand je dis “délicieux”, je pèse le mot ! Initialement, je désirais passer les framboises, encore congelées, dans le Hurom 400 pour en extraire les pépins. Mais voilà, ce n’est pas vraiment possible car...

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