Le poisson est excellent pour notre santé aussi, nous en mangeons très souvent. N’étant pas trop calorique, on peut, pour l’accompagner, faire une petite sauce au vin blanc et à la crème dont je vous ai proposé la recette et que vous trouverez ICI . J’ai...

La pomme de terre s’associe toujours à merveille avec viande ou poisson et il m’est tout naturellement venu l’idée de la marier avec du merlu juste cuit au court-bouillon et que je vous proposais récemment en vinaigrette. Alors, plutôt qu’une pomme de...

Tout droit venu de la criée de Roscoff, de superbes merlus étaient proposés au Centre Leclerc de Saint Pol de Léon à un prix fort intéressant : 3.80 € le kg pour le poisson entier. Ils étaient de belle taille : 2,210 kg soit 8.40 euros pour régaler un...