Il parait que les blancs de seiche ou les anneaux de calamar congelés rendent beaucoup d’eau à la cuisson alors j’ai cuisiné des blancs de seiche frais surtout pour une cuisson en mijoteuse. Comment vous donner mon avis puisque je ne suis pas adepte de...

C’est moi qui l’ai pêchée ! hélas pour elle, son chemin a croisé le mien et cette rencontre lui a été fatale et pourtant elle s’est défendue en me projetant son encre à plusieurs reprises. Je n’ai pas de recette précise à donner, ce fut l’inspiration...