C’est toujours à cette époque que nous vient l’envie de ce genre de confit qui accompagne si bien le foie gras, la viande froide ou toute autre charcuterie fine des fêtes de fin d’année. Hé bien les gourmands que nous sommes l’associent à des plats du...

Il est habituel de farcir les légumes d’été et c’est excellent ! alors, pourquoi ne pas faire de même avec les légumes d’hiver ? on fait traditionnellement le chou farci mais l’oignon farci est moins souvent au menu. Essayez le, vous verrez, c’est excellent...

Très riche, cette tarte, est à accompagner de quelques feuilles de salade verte La pâte sera brisée ou sablée ou feuilletée, aucune importance, c’est selon les goûts et les provisions dans le réfrigérateur ou le congélateur ! - une boule de pâte- une...

Une vieille recette de nos grands-mères et ma maman les réussissait particulièrement bien C’est vraiment très simple, la seule difficulté est d’obtenir des pommes de terre bien grillées sans les faire brûler et ce n’est pas forcément évident ! J’avais...