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salade composee

29 juillet 2015

Salade mexicaine

Merci Lili pour cette salade mexicaine bien de saison, c’est frais, relevé et excellent ! Lili utilise un sachet d’épices “Tex Mex” ; je n’ai pas trouvé alors j’ai pris ce sachet d’épices pour “Chili mexicain” qui est très proche dans la composition des...

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Tags: salade, salade composée, légumes, entrées, légumes crus en salade, légumes crus en salade mexicaine, salade mexicaine, salade relevée, salade épicée

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20 juillet 2015

Salade de pâtes aux raisins secs

C’est à la base une idée de ChefNini dont j’ai repris les grandes lignes ; c’est délicieusement frais et les raisins secs apportent une touche aussi savoureuse qu’inattendue. La mise en oeuvre est on ne peut plus rapide sous la seule condition d’avoir...

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Tags: pâtes, salade, salade composée, oeufs durs, entrées, carottes râpées, pâtes fusilli, salade de pâtes, salade de pâtes aux raisins secs, salade de pâtes oeufs durs carottes râpées et raisins secs

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16 septembre 2013

Salade estivale complète

Les salades composées sont des délices, été comme hiver ! Ici, l’assiette est complète avec légumes verts, féculents et protéines. Les fines herbes sont au goût de chacun. - lentilles vertes cuites, voir ICI la cuisson des lentilles - petites pommes de...

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Tags: crudités, concombre en salade, salade composée, lentilles en salade, fenouil cru, assiette de crudités, blancs de poulet cuits, salade estivale complète, salade pommes de terre et fenouil

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29 juillet 2013

Salade de courgettes à la menthe, piment rouge et féta

Délicieuse, cette recette est proposée sur le livre de cuisine du Kitchenaid. A déguster seule ou accompagnée d’une viande, elle se prépare un peu à l’avance et sera servie tiède, elle fera merveille lors d’un barbecue par exemple. Pour 2 belles assiettes...

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Tags: menthe, courgettes, salade, salade composée, entrée, féta, salade d'été, salade de courgette et féta, salade de courgettes, salade de courgettes à la menthe, salade de courgettes à la menthe piment rouge et féta, vinaigrette à la menthe

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22 juillet 2013

Salade courgette, riz, melon, féta

En période estivale, on raffole de ce genre de petite salade ; plat en fait assez complet qui accompagnera fort bien une petite grillade au barbecue. On peut la préparer à l’avance et la servir très fraiche avec une vinaigrette. Les herbes sont à choisir...

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Tags: salade composée, entrée, mandoline, courgette crue en salade, salade courgette, salade courgette riz melon féta, salade estivale, salade fraîche d'été, salade féta, salade melon, salade riz, émincé de courgette en salade

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7 décembre 2011

Salade composée aux petits lardons

C'est juste qu'il faut y penser de temps en temps à ces salades composées toujours délicieusement parfumées et qui constituent très vite un repas complet. Aujourd'hui, l'idée était de marier une belle pomme toute parfumée et deux petites barquettes de...

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Tags: salade, salade avec pomme fruit, salade composée, salade d'automne, salade pommes de terre, salade verte aux petits lardons

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