Recette tirée du petit livre de José Maréchal intitulé “Crèmes brûlées”. Pour 6 ramequins en terre Ø intérieur 11 cm : ♥ 35 cl de crème liquide entière ♥ 10 cl de lait demi-écrémé ♥ 90 g de sucre semoule ♥ 5 jaunes d’oeufs ♥ 1 gousse de vanille ♥ 60 g...