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16 mars 2019

Gâteau de pommes de terre

Juste délicieux et facile à faire. La petite salade d’endives à l’huile de noix (que l’on placera au dernier moment autour du gâteau de pommes de terre) tiédira légèrement et fera très bon ménage avec les fines tranches de lard juste grillées à sec dans...

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Tags: gratin dauphinois, gratin, féculents, pomme de terre, dôme de pommes de terre, gratin de pommes de terre, gâteau de pommes de terre

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16 février 2019

Soupe texane aux haricots rouges et boulettes de viande

Soupe complète, facile à réaliser, épicée, parfumée, délicieuse, rassasiante, tout pour plaire. Je l’ai trouvée sur le blog des “Inspirations culinaires” que je remercie pour cette jolie recette texane (pas suivie à la lettre). Il faut en principe la...

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Tags: boeuf, viande, féculents, instant pot, multicuiseur, haricots rouges, fond de légumes, légumineuses, boulettes de viande, cuisson haricot rouge instant pot, soupe texane, soupe texane aux haricots rouges et boulettes de viande

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18 janvier 2019

Petit salé aux lentilles au multicuiseur

Un grand classique de notre cuisine française ! Il a tout pour nous plaire et je vous propose une version en cuisson assez rapide puisque faite en grande partie au multicuiseur (Instant Pot pour moi). Seules les lentilles seront cuites doucement à petit...

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Tags: Petit salé aux lentilles, lentilles, petit salé, féculents, porc, palette demi sel, instant pot, multicuiseur, légumineuses, lentilles vertes, lentilles blondes

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31 août 2018

Pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

Par excellence la recette facile !!! juste pour débuter avec un multicuiseur Je n’indique pas de poids précis, c’est selon les goûts ! Mon multicuiseur est toujours l’Instant Pot, c’est la même chose pour les autres appareils de même type. - pommes de...

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Tags: carottes, mijoteuse, pommes de terre, féculents, légumes verts, instant pot, multicuiseur, cuisson sous pression, ipot, crème fraîche, pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

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18 octobre 2017

Lasagnes au thon

Je vous propose un plat complet et diététique. On a souvent tous ces ingrédients dans nos placards si bien que ça peut faire un dépannage rapide bien sympathique. Je fais ce plat très régulièrement et c’est excellent. La sauce tomate peut être mixée si...

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Tags: Thermomix, sauce tomate, lasagnes, pâtes, thon, féculents, lasagnes au thon

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12 septembre 2017

Filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur

Un petit repas tout simple avec juste une touche de sucré/salé. La cuisson est faite dans l’Instant Pot (mon billet à son sujet Ici) mais le déroulement sera le même dans tout autre multicuiseur comme le Cookeo par exemple. Toutefois, ici je n’ai ajouté...

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Tags: courgettes, filet mignon, féculents, légumes verts, cookeo, instant pot, filet mignon au cookeo, filet mignon au miel au cookeo, filet mignon au miel à l'instant pot, filet mignon courgettes pommes de terre au miel en multicuiseur, filet mignon à l'instant pot, pomme

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11 juin 2017

Pommes de terre suédoises

C’est très pratique, en toutes saisons, ça cuit tout seul, c’est bon et joli alors pourquoi ne pas en profiter ! En l’été c’est un bel accompagnement pour les viandes ou poissons grillés au barbecue, c’est délicieux aussi tout simplement avec quelques...

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Tags: pommes de terre au four, pommes de terre, légumes, féculents, pommes de terre suédoises

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17 janvier 2017

Pommes de terre aux oignons et fromage fondu au multicuiseur

C’est vraiment vite fait et surtout bien fait ! la procédure sera la même avec tout multicuiseur disposant d'un mode sous pression En gros, on peut éplucher les pommes de terre vingt minutes avant le repas et, le temps de mettre un peu d’ordre, tout est...

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Tags: pommes de terre, féculents, pommes de terre aux oignons, cookeo, leerdammer, pommes de terre aux oignons et fromage fondu, instant pot, ipot, pommes de terre aux oignons et fromage fondu à l'instant pot, pommes de terre aux oignons à l'instant pot

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10 janvier 2017

Purée de pois cassés au multicuiseur

Nous aimons particulièrement les pois cassés ; j’en fais quelques fois par an et c’est toujours le même plaisir. Pour beaucoup ils rappellent de mauvais souvenirs à la cantine et pourtant, bien préparés, c’est délicieux ! Ce sont des petits pois secs...

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Tags: Thermomix, purée Thermomix, pois cassés, purée de pois cassés, purée de pois cassés thermomix, légumes, féculents, purée, cookeo, instant pot, multicuiseur, purée de pois cassés au multicuiseur, purée de pois cassés à l'instant pot

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6 novembre 2016

Blancs de poulet, courgettes pdt en multicuiseur

Légumes verts, féculents, protéines, tout y est ! De plus c’est très diététique si l’on n’ajoute pas la poudre de curry et la crème au dernier moment … à chacun de choisir … Ici la cuisson est réalisée dans l’Instant Pot (voir ici mon billet sur ce multicuiseur)...

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Tags: poulet, volaille, féculents, légumes verts, cookeo, instant pot, multicuiseur, blancs de poulet, blancs de poulet courgettes pdt en multicuiseur, blancs de poulet et légumes à l'instant pot, blancs de poulet à l'instant pot

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10 octobre 2016

Sauté de pdt et saucisse basque au multicuiseur

C’est un peu la recette basique à faire au multicuiseur, impossible de louper tellement c’est simple … et bon ! Ici la cuisson est réalisée dans L’Instant Pot (voir Ici mon billet au sujet de cet appareil) mais c’est identique pour tout autre multicuiseur...

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Tags: viande, féculents, cookeo, instant pot, multicuiseur, saucisse basque, saucisses, sauté de pdt et saucisse basque au cookeo, sauté de pdt et saucisse basque au multicuiseur, sauté de pdt et saucisse basque à l'instant pot

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7 juin 2016

Riz au lait crémissimo au Thermomix

Avec un peu, beaucoup, beaucoup de courage, on peut faire cette recette à la casserole mais avec Thermomix c’est top, il tourne tout seul et le résultat est impeccable. C’est par excellence ce que l’on appelle un “dessert régressif” mais nous l’apprécions...

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Tags: Thermomix, caramel, riz au lait, desserts, féculents, TM5, Thermomix TM5, riz, caramel liquide maison, riz au lait crémissimo, riz au lait crémissimo au thermomix, riz dessert

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18 avril 2016

Risotto champignons petits pois au Cookeo

Le Cookeo est multi-fonctions il sait tout faire, ou presque ! J’ai donc testé le risotto en m’appuyant sur la recette proposée par l’appareil. Le résultat est très sympa, c’est bon et bien crémeux comme pour tout risotto qui se respecte. On peut modifier...

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Tags: risotto, féculents, riz, cookeo, risotto au cookeo, risotto aux champignons, risotto aux petits pois, risotto champignons petits pois au cookeo, riz arborio, riz champignons petits pois

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1 février 2016

Poulet printanier au curry au Cookeo

Envie de printemps et de jardinière de légumes ! avec les petits pois congelés c’est facile et puis, en cuisson Cookeo, c’est super facile … un plat convivial en toute simplicité. J’ai privilégié la quantité de légumes par rapport à la viande mais on...

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Tags: poulet, légumes, volaille, féculents, cookeo, curry, jardinière de légumes, jardinière de légumes au cookeo, poulet au cookeo, poulet au curry au cookeo, poulet printanier au curry au cookeo

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22 janvier 2016

Spaghettis au piment, thon et citron

“Allumer le feu” c’est un peu ce qui nous est arrivé … avec trop de piment vert frais … aie aie aie … Sur les conseils de Bernard chez qui j’ai trouvé cette sympathique recette, j’ai conservé les graines de piments ; oui, mais les graines et la cuisson...

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Tags: pâtes, féculents, spaghettis, pâtes au piment, pâtes au thon, spaghettis a u thon, spaghettis au piment, spaghettis au piment thon et citron

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28 septembre 2014

Pâtes aux coques et palourdes

Une petite pêche mais de grande qualité ! Ces petits coquillages se marient à merveille avec les pâtes ; on utilisera “farfalle”, “tagliatelle” ou bien encore “fusilli”, qu’importe ! Le Thermomix sera mis à contribution pour faire une sauce minute comme...

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Tags: palourdes, santec, pâtes, féculents, poissons, coquillages, coques, pâtes aux coques et palourdes, sauce blanche thermomix

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23 avril 2014

Macaronis aux lardons et légumes

Voici une assiette comme nous les aimons, tout y est ; légumes crus, légumes cuits, protéines et féculents, que demander de plus ? C’est Josette qui a proposé cette recette (j’ai juste fait quelques adaptations dans les quantités pour privilégier les...

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Tags: macaronis, pâtes, féculents, légumes aux lardons, légumes et pâtes aux lardons, macaronis aux lardons, macaronis aux lardons et légumes, macaronis aux légumes

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10 février 2014

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Cette appellation est en fait un pléonasme puisque “dahl” ou “dal” signifie “lentille” ! Faute d’aller en Inde le déguster, je le cuisine (à ma façon) de temps à autre, les lentilles sont excellentes pour notre santé, il ne faut pas s’en priver surtout...

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16 octobre 2013

Poêlée de légumes

Au moins une fois par an, je vide entièrement mon congélateur. J’y trouve parfois des “trésors” oubliés et puis aussi, comme aujourd’hui, de simples légumes ! Je les ai réunis sans autre artifice ni épices ou aromates, ils avaient juste leur propre goût...

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Tags: navets, petits pois, champignons, féculents, cocotte sésame de seb, céleri rave, légumes au wok, légumes cocotte sésame, légumes variés, légumesverts, poêlée de légumes

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24 janvier 2013

Pommes de terre aux oignons

Une vieille recette de nos grands-mères et ma maman les réussissait particulièrement bien C’est vraiment très simple, la seule difficulté est d’obtenir des pommes de terre bien grillées sans les faire brûler et ce n’est pas forcément évident ! J’avais...

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Tags: pommes de terre, oignons roses de roscoff, féculents, oignons, pommes de terre aux oignons, pommes de terre de Bretagne, pommes de terre gratinées aux oignons

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