gateau - Martine bichonne son Menu

13 décembre 2019

Trianon

Une seule condition : aimer vraiment le chocolat ! La recette entière peut être réalisée au Thermomix mais je conseille malgré tout un robot pâtissier (ou un simple batteur électrique) pour monter la crème en Chantilly. Ici j’ai utilisé un cadre rectangulaire...

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Tags: Thermomix, chocolat, gâteau au chocolat, gâteau, dessert, pâtisserie, mousse chocolat, croustillant chocolat, dacquoise, trianon, trianon au chocolat

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31 mai 2019

Pancakes au levain

Je vous rappelle mon dernier billet relatif au levain maison, vous le trouverez ici. Lorsque le levain est né mais est encore trop jeune pour faire du pain on se fait plaisir en faisant des “Pancakes au levain” ! C’est un rituel chez nos amis américains...

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Tags: gâteau, petit déjeuner, dessert, viennoiserie, levain, abricot, pancakes

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21 décembre 2018

Royal chocolat

Pour les fêtes de fin d’année il est de tradition de présenter le dessert sous forme de bûche. Cette année il m'a été demandé une forme très classique, on peut évidemment adapter à un moule à bûche Il faut un peu de matériel pour réussir ce style de gâteau...

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Tags: chocolat, gâteau, dessert, croustillant praliné, mousse au chocolat, gâteau monté, royal chocolat, biscuit royal

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27 août 2018

Gâteau tout chocolat aux blancs d’oeufs

Publiée par Le Journal des Femmes, cette recette de gâteaux est à retenir ! Un bon goût de chocolat et un moelleux parfait, une véritable réussite. Ne pas oublier de beurrer le moule, même s’il est en silicone, où vous risquez d’avoir, comme moi, des...

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Tags: blanc d'oeuf, chocolat, gâteau au chocolat, gâteau, dessert, gâteau tout chocolat aux blancs d'oeufs

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8 septembre 2017

Bavarois à l'abricot

À la base c’est une recette Thermomix mais j’y ai apporté quelques modifications Le bavarois existait bien avant l’apparition de nos robots, on pourra donc réaliser la recette sans robot ou avec n’importe lequel d’entre eux ! C’est vraiment simple à faire,...

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Tags: Thermomix, gâteau, dessert, croustillant, abricot, bavarois, bavarois à l'abricot, miroir abricot, mousse d'abricot, purée d'abricot, purée de fruits

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7 avril 2017

Chiboust citron sur financier aux framboises

Les fêtes de Pâques approchent et avec elles du chocolat, encore du chocolat, toujours du chocolat Si toutefois vous avez envie d’une parenthèse rafraîchissante, je vous propose ce gâteau au citron et framboises tout en légèreté. C’est une recette Demarle...

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Tags: Thermomix, framboises, crème au citron, gâteau, desserts, kitchenaid, entremet, chiboust citron sur financier aux framboises, crème chiboust, crème chiboust au citron, entremet citron framboises, financier, financier aux framboises, gâteau monté, meringue suisse, meringu

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23 janvier 2017

Madeleines

Le challenge avec les madeleines c’est la bosse ! Pas facile à obtenir cette fameuse bosse qui fait que la madeleine est réussie ou pas ! On dit que c’est le choc thermique qui provoque la bosse … oui, peut-être, mais pas que ! Le four y est pour beaucoup...

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Tags: biscuits, gâteau, petit gâteau, dessert, pâtisserie, madeleines, madeleines à la vanille

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7 janvier 2017

Cake au lait concentré sucré

Après le lait concentré sucré, voici le cake qui va avec On ne peut vraiment pas faire plus vite, juste quelques minutes ; j’ai préparé la pâte au Kitchenaid mais tout robot muni d’un fouet à fils fera l’affaire. Ce cake est mousseux, il est très agréable,...

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Tags: gâteau, lait concentré sucré, dessert, cake, cake au lait concentré sucré

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12 novembre 2016

Gâteau de quinoa au chocolat

Voici une recette originale proposée par Thermomix ! Tout y sera naturellement réalisé ; on commencera par faire la compote de pommes et, en cette époque où beaucoup de gens sont allergiques, on y réalisera la pâte qui est sans gluten et sans lait. -...

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Tags: Thermomix, compote de pommes, chocolat, gâteau, quinoa, dessert, gâteau sans gluten, varoma du thermomix, TM5, gâteau cuit au varoma, gâteau de quinoa, gâteau de quinoa au chocolat, gâteau sans lait

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1 juillet 2016

Gâteau magique amandes et cerises

Je suis un peu en retard, cette recette a tourné sur les blogs l’an passé. Ce sont les proportions données par mon amie Christalie qui a augmenté la quantité de cerises et diminué celle de sucre, deux bonnes idées À réaliser dans un moule de 20 à 24 cm...

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Tags: gâteau, desserts, kitchenaid, gâteau aux fruits, gâteau aux amandes, pâtisserie, kitchenaid artisan, gâteau aux cerises, gâteau magique, gâteau magique amandes et cerises

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7 avril 2016

Gâteau moelleux aux pommes

Voici un gâteau tout simple, hyper facile à faire, joli à voir et à déguster au retour d’une belle promenade dans les bois, les champs, le long de la plage …. il est parfait, j’en suis totalement fan et depuis longtemps Ce jour là j’ai juste un peu trop...

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Tags: pommes, gâteau, desserts, fruits, kitchenaid, gâteau aux fruits, poires, gelée de pomme, gâteau moelleux aux pommes

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4 février 2016

Gâteau creusois

C'est une recette Demarle, un bon goût de noisette pour accompagner le thé de l’après-midi par exemple. De plus, ce gâteau n’utilise pas le jaune des oeufs, il est donc parfait à réaliser lorsqu’il nous reste des blancs après avoir fait une bonne crème...

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Tags: noisettes, gâteau, desserts, gâteau aux noisettes, gâteau creusois

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6 novembre 2015

Charlotte chocolat banane

La “Charlotte” ne s’invite pas souvent à notre table et pourtant c’est bien bon ce petit dessert. De plus c’est très vite fait puisque sans cuisson Je vous propose ici une “Charlotte” pour adultes ; les biscuits sont imbibés avec un mélange d’eau et …...

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Tags: chocolat, gâteau au chocolat, gâteau, biscuits à la cuiller, charlotte, charlotte au chocolat, charlotte aux bananes, charlotte aux fruits, charlotte chocolat banane, gâteau chocolat banane

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15 juin 2015

Gâteau de la savane et son coulis de framboises

C’est Nadine sur son Nuage de Farine qui a proposé ce délicieux gâteau ; la pâte est réalisée à l’aide d’un simple fouet à main et la cuisson se fait à la vapeur dans la Multi Délices (on peut aussi cuire au four naturellement), merci, merci On peut utiliser...

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Tags: multi délices de seb, framboises, gâteau, coulis, coulis de framboises, cake, desserts, extracteur de jus, extracteur de jus vertical hurom 400, extracteur à vitesse lente, cake de la savane, gâteau de la savane, gâteau de la savane et son coulis de framboises, petit g

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10 mars 2014

Gâteau carottes, noisettes

Un grand merci à Isabelle qui m’a donné cette recette originale. Avec des carottes de sable de Santec (finistère) c’est bien meilleur mais elles se font rares dans le sud ! - 100 g de sucre semoule - 2 oeufs - 110 g de noisettes en poudre (ou amandes)...

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Tags: carottes, noisettes, gâteau, amandes, desserts, gâteau aux amandes, gâteau aux légumes, gâteau carottes, gâteau carottes noisettes, gâteau noisettes, gâteau sans farine, gâteau sans gluten