legumes verts - Martine bichonne son Menu

23 août 2019

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

Les vacances se terminent, plus qu'une semaine et nous serons en Septembre ! Je vous souhaite une bonne rentrée. Profitons de cette nouvelle saison de recettes pour, peut-être, faire découvrir le céleri-rave autrement que cru, râpé, à la sauce rémoulade....

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Tags: Thermomix, poulet, varoma, papillotes, brochettes, volaille, céleri-rave, légumes verts, brochettes de poulet au varoma, papillotes de poulet, papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

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26 juin 2019

Courgettes en mode pizza

Que voici une bonne idée en ce début d’été…. on remplace juste la pâte par des courgettes …. je n’irai pas jusqu’à dire que ça a le même goût qu’une pizza, faut pas abuser mais c’est vraiment bon quand même. Je cuisine 500 g de champignons frais ainsi...

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Tags: Thermomix, pizza, abricots, courgettes, varoma, pâte, légumes verts, courgettes en mode pizza, cuisson courgettes au varoma, pizza de courgettes

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22 février 2019

Céleri rave farci

Légume souvent oublié et pourtant son petit goût anisé est un délice !!!! On le connaît surtout cru, en sauce rémoulade mais cuit il est fameux aussi. En cubes à la vapeur il accompagnera divinement un rôti par exemple ou alors farci comme je vous le...

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Tags: Thermomix, farce, céleri rave, légumes verts, instant pot, multicuiseur, ipot, céleri, céleri rave farci, légume farci, cuisson légumes instant pot

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23 septembre 2018

Soupe de légumes verts et légumineuses

Les légumineuses sont bonnes pour notre santé et de plus elles nous aident à modérer notre consommation de viande. Elles sont parfois oubliées mais reviennent progressivement dans nos assiettes et c’est tant mieux. Il faut aussi, chaque jour, consommer...

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Tags: Thermomix, lentilles, pois cassés, légumes verts, pois chiches, potage, soupe, velouté, instant pot, haricots secs, mijotage, fond de légumes, légumineuses

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31 août 2018

Pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

Par excellence la recette facile !!! juste pour débuter avec un multicuiseur Je n’indique pas de poids précis, c’est selon les goûts ! Mon multicuiseur est toujours l’Instant Pot, c’est la même chose pour les autres appareils de même type. - pommes de...

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Tags: carottes, mijoteuse, pommes de terre, féculents, légumes verts, instant pot, multicuiseur, cuisson sous pression, ipot, crème fraîche, pommes de terre et carottes à la crème au multicuiseur

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12 novembre 2017

Samoussas thon et petits légumes

Le samoussa nous vient d’Inde et du Pakistan ; une feuille de brick que l’on farcit de légumes, de viande et/ou de poisson avec des épices. Une fois le pliage maîtrisé on enchaîne rapidement … Pour une douzaine de samousas :- 6 feuilles de brick- 2 courgettes...

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Tags: Thermomix, feuilles de brick, thon, poisson, légumes verts, pliage samoussas, samoussas, samoussas thon et petits légumes

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27 octobre 2017

Poivrons farcis mode parmentier

Un plat complet avec les derniers poivrons de l’été. Sur un farci traditionnel j’ajoute une écrasée de pomme de terre, c’est très bon ! Pour 5 poivrons farcis : - 5 poivrons - 350 g de farce (ici mi porc mi veau) - 1 gros œuf - 1 belle échalote - 1 petit...

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Tags: farce, poivrons, poivrons farcis, légumes verts, légumes farcis, écrasée de pomme de terre, poivrons farcis mode parmentier

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9 octobre 2017

Tartine d'omelette

Rien de spectaculaire mais original et très sympa ! Avec quelques feuilles de verdure c’est un repas vite fait et super bon. Le pain de campagne prétranché du commerce sera préférable, il se tient bien. Pour deux tartines : - 75 g de lardons- 1 poivron...

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Tags: omelette, poivrons, légumes verts, oeufs, pain de campagne, tartine, tartine aux poivrons, tartine d'omelette

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2 octobre 2017

Artichauts farcis aux légumes

Petite balade affective en Bretagne avec cette composition où j’ai rassemblé des produits du Pays Léonard que j’aime particulièrement. Les artichauts Camus qui sont encore de saison et puis pomme de terre, carotte, oignon produits là bas et les lardons...

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Tags: artichaut, artichaut camus, artichaut farci, légumes verts, instant pot, ipot, cuisson artichaut, pomme de terre

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12 septembre 2017

Filet mignon, courgettes et pdt au miel en multicuiseur

Un petit repas tout simple avec juste une touche de sucré/salé. La cuisson est faite dans l’Instant Pot (mon billet à son sujet Ici) mais le déroulement sera le même dans tout autre multicuiseur comme le Cookeo par exemple. Toutefois, ici je n’ai ajouté...

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Tags: courgettes, filet mignon, féculents, légumes verts, cookeo, instant pot, filet mignon au cookeo, filet mignon au miel au cookeo, filet mignon au miel à l'instant pot, filet mignon courgettes pommes de terre au miel en multicuiseur, filet mignon à l'instant pot, pomme

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1 septembre 2017

Aubergines gratinées au fromage

Profitons en encore un peu …. les aubergines sont bien mûres et délicieuses ! Elles sont très gourmandes en huile mais au four on maitrise davantage la quantité d’huile. Je n’ai fait qu’une fois cette recette trouvée sur un groupe FB et j’ai suivi à la...

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Tags: aubergines, légumes verts, mozzarella, aubergines au four, aubergines gratinées au fromage

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7 juillet 2017

Paillassons de courgettes

Pour accompagner viande ou poisson, avec une salade, c’est léger, à faire et refaire pendant la saison de production des courgettes On peut les préparer, les faire cuire et les repasser à la poêle juste au moment de servir. J’indique des poids juste à...

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Tags: courgettes, légumes verts, courgettes râpées, crique de courgettes, paillassons de courgettes

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19 novembre 2016

Poule au pot farcie

La poule au pot ! un grand classique de notre cuisine française. Celle-ci vient d'un marché au gras de fin d'année dans le sud-ouest, ce n'est pas une poule d'élevage. La cuisson en mijoteuse lui va comme un gant, il faut un peu de temps pour tout mettre...

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Tags: farce, sauce béchamel, mijoteuse, chair à saucisse, riz blanc, volaille, légumes verts, multicuiseur, farce pour volaille, mijoteuse morphy richards, poule, poule au pot, poule au pot farcie, poule au pot farcie en mijoteuse, poule farcie

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6 novembre 2016

Blancs de poulet, courgettes pdt en multicuiseur

Légumes verts, féculents, protéines, tout y est ! De plus c’est très diététique si l’on n’ajoute pas la poudre de curry et la crème au dernier moment … à chacun de choisir … Ici la cuisson est réalisée dans l’Instant Pot (voir ici mon billet sur ce multicuiseur)...

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Tags: poulet, volaille, féculents, légumes verts, cookeo, instant pot, multicuiseur, blancs de poulet, blancs de poulet courgettes pdt en multicuiseur, blancs de poulet et légumes à l'instant pot, blancs de poulet à l'instant pot

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31 octobre 2016

Dos de cabillaud au beurre d’agrumes

Idée tirée de l’espace recettes Thermomix. C’est une cuisson à étages qui utilise le varoma au complet. Délicieux ce côté acidulé donné par les agrumes et subtil ce parfum anisé, c’est vraiment à faire et à refaire. J’ai choisi un dos de cabillaud car...

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Tags: Thermomix, cabillaud, dos de cabillaud, poissons, cuisson varoma, légumes verts, sauces, beurre d'agrumes, dos de cabillaud au beurre d'agrumes

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25 septembre 2016

Risotto artichauts petits pois en multicuiseur

Le risotto est très mode et c’est tant mieux car c’est excellent et si vite fait avec un multicuiseur, plus besoin de tourner pendant de longues minutes. Ici la recette est réalisée dans l’Instant Pot mais pour tout autre multicuiseur (comme le Cookeo...

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Tags: Thermomix, risotto, petits pois, entrée, légumes verts, fond de volaille maison, riz, cookeo, instant pot, multicuiseur, artichaut poivrade, risotto artichauts petits pois, risotto artichauts petits pois en multicuiseur

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15 juin 2016

Carottes à la crème (Cookeo ou pas)

Les carottes se déclinent de toutes les couleurs, on peut ainsi faire de jolis mariages sauf que les plus foncées déteignent un peu …. - 1 cuiller à café de fond de volaille - 150 g d’eau chaude - 3 très belles carottes - 1 bouquet de persil plat - 2...

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Tags: carottes, carottes à la crème, légumes, légumes verts, fond de volaille, fond de volaille maison, cookeo, carottes à la crème au cookeo

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7 janvier 2015

Quiche aux épinards

Voici comment faire manger des épinards sans en avoir l’air Popeye retrouvait des forces en avalant le contenu d’une boîte d’épinards ; de là à en déduire que les épinards étaient riches en fer il n’y avait qu’un pas (de trop) ! Un médecin m’a un jour...

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Tags: pâte brisée, quiche, cuisson crisp, four whirlpool jt369, légumes, pâte feuilletée, légumes verts, quiche aux épinards cuisson crisp, quiche aux épînards, quiche cuisson crisp, épinards, épinards surgelés

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3 novembre 2014

Charlottes de courgettes au fromage frais

Bonne idée prise chez “Josette”, il y a comme ça des recettes pour lesquelles on a tout de suite un coup de foudre (j’ai un peu aménagé !), merci C’est assez vite fait, à préparer la veille ou le matin pour le repas du soir. On peut faire des petites...

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Tags: Thermomix, sauce tomate, mandoline, fromages, entrées, légumes verts, charlottes, charlottes de courgettes, charlottes de courgettes au fromage frais, fromage frais, entrée froide, sauce tomate thermomix

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22 septembre 2014

Crumble de courgettes aux deux saumons

Recette relevée sur l’emballage d’une boite de St Hubert. Profitons en, c’est encore la saison des courgettes ! Pour 4 personnes : - 4 petites courgettes - 1 gros oignon - 2 pavés de saumon frais sans la peau (environ 250g) - 200 g de dés de saumon fumé...

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Tags: courgettes, saumon, poisson, entrées, crumble, légumes verts, crumble de courgettes aux deux saumons, cuisson saumon

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