7 février 2012
Cocottes de lotte croûte de lard, embeurrée de chou vert
Cette recette à l’appellation un peu pompeuse (tirée du petit livre de Fédéric Berqué) vaut le détour, ça change, c’est fin et original. La présentation de mini-cocottes donne un petit air sympa, c’est assez vite fait et encore plus vite mangé ! Pour...