Le cabillaud est léger, le beurre blanc l’est beaucoup moins mais le mariage des deux est savoureux tout en restant très digeste et puisque ce n’est pas trop souvent, surtout ne pas penser à la ligne mais … savourer … c’est tellement bon ! Un joli dos...

Les sauces au Thermomix, qu’elles soient en mode “sucré” ou en mode “salé” sont toujours réussies et excellentes. Je m’aperçois que j'en ai peu dans mon album alors je vais vous en proposer d'autres ; tout d’abord, le beurre blanc ! Il accompagnera délicieusement...