Un vrai bonheur que le lemon curd, on peut le préparer à la casserole ou à l’aide du Thermomix comme je vous l’avais proposé ICI. Et puis, c’est ma copinaute Christalie qui en a indiqué la cuisson au micro-ondes ; c’est fait en quelques minutes et c’est...

Oops, j’ai fait mon premier lemon curd en y incorporant les zestes de deux citrons (pourtant très fins) et je ne recommencerai pas ; les zestes n’ayant pas le temps de cuire, ils sont très désagréables en bouche ; il faut les pulvériser au mixeur auparavant....