C’est bientôt la fin de la saison des endives, il faut vite en profiter car elles commencent à monter. Janny a eu cette bonne idée de remplacer le jambon par le saumon cru à l’intérieur de l’endive et le saumon fumé à l’extérieur. Ceci donne un plat savoureux...

Les endives sont bonnes en ce moment, nos amis chtis les appellent “chicons”, on les mange crues en salade ou cuites de différentes façons. Aujourd’hui j’ai choisi les endives au jambon qui régalent petits et grands. 6 endives 6 tranches de jambon 1/2...