Voici un plat bien français ! dans mes souvenirs d’enfance, c’était traditionnel pour les jours de fête, il est vrai que c’est délicieux ! Le gigot sera d’agneau ou de mouton ; l’agneau sera moins goûteux mais le mouton n’est pas toujours apprécié car...

Haricot coco … ça peut prêter à confusion ! Le haricot coco est un féculent alors que le haricot coco plat est un légume vert, cousin du haricot vert. Il est produit en Espagne, on en trouve toute l’année mais les prix, en hiver, sont souvent dissuasifs....

Ce sont en principe les pâtes que l’on accommode à la carbonara. Autrefois, j’en ai souvent mangé de délicieuses mais je n’ai pas été attentive à la recette, la cuisinière avait sans doute un secret pour si bien les réussir et de plus en grande quantité...