J’ai réalisé deux variantes avec succès : - 8 g de levure sèche - 270 g d’eau - 450 g de farine T55 - 1 cuiller à café de miel - 1 cuiller à café de sel fin - 8 g de levure sèche - 290 g d’eau - 250 g de farine T 55 + 200 g de farine T80 - 1 cuiller à...