13 mai 2011
Crème chantilly au LCNS en siphon ; un ratage
Sans doute ne suis-je pas la seule à m’être posé la question : comment faire de la crème Chantilly peu calorique ? Il est souvent possible de remplacer la crème fraîche par du LCNS (lait concentré non sucré) alors, ne trouvant pas une réponse vraiment...