750 grammes
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ganache
21 mai 2016

Tarte chocolat framboises

Tarte chocolat framboises
Elle a fière allure cette tarte et est délicieuse aussi ! Je dois la recette à Tia que je remercie chaleureusement j’ai adapté à la taille du mon cadre. Il s’agit d’une pâte sablée parfumée au cacao qui sera recouverte d’une ganache au chocolat noir puis...
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28 novembre 2014

Bonbons de chocolat

Bonbons de chocolat
Après le tempérage du chocolat, voici le bonbon de chocolat ! C’est extrêmement facile à faire … c’est du moins ce que l’on peut penser en lisant le déroulé de la méthode mais voilà, quand on est aux commandes ce n’est plus vraiment la même chanson. Ceci...
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