L’automne est la meilleure saison pour la courge mais il y en a encore sur les étales et sans doute aussi dans les congélateurs J’ai donc utilisé une des boîtes congelées, voir mon billet à ce sujet ICI. On peut la réduire en purée. Pour ma part, je préfère...

A mon arrivée en région lyonnaise en 1967 j’ai regardé, avec étonnement, ces grosses courges qui se vendaient comme des petits pains sans qu’elles ne m’inspirent aucune envie d’y goûter pendant une trentaine d’années ! Et puis, peut-être avec l’arrivé...