Beaucoup de souvenirs lorsque je fais cette recette de ma Maman Peu d’ingrédients, le coût est très raisonnable mais il faut pas mal de temps pour préparer correctement ces petits maquereaux. Souvent, j’entends dire que le poisson n’est pas apprécié à...

Le commerce propose des cubes de court-bouillon, je les utilise parfois mais rien ne vaut bien sûr un véritable court-bouillon maison et c’est très facile à réaliser. La quantité de court-bouillon sera fonction de la taille du poisson, des coquillages...