canard sucre sale - Martine bichonne son Menu

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canard sucre sale

16 décembre 2018

Parmentier de confit de canard aux pommes

Parmentier de confit de canard aux pommes

Mise en œuvre assez rapide, sans aucune difficulté et pour une jolie présentation et un vrai plaisir à la dégustation de ce plat sucré/salé. Les cuisses de canard confites demandent simplement à être réchauffées ; on récupère alors le reste de graisse...

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Tags: parmentier, canard, canard sucré salé, volaille, canard aux pommes, confit de canard, cuisses canard confites, parmentier de confit de canard aux pommes, purée de pomme de terre

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16 décembre 2016

Canette à l’orange

Canette à l’orange

Achetée sur un marché au gras de Noël j'ai cuisiné cette belle canette de la manière la plus simple mais vraiment délicieuse que je connaisse c’est à dire en la mariant à l’orange ; union très réussie ! Le tout est assez gras alors pour alléger j’ai accompagné...

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Tags: oranges, canard, canard sucré salé, volaille, canard à l'orange, fond de volaille, cookeo, canard au four, canette, canette sucré salé, canette à l'orange, cookeo riz aux courgettes, cuisson de la canette, cuisson du canard, riz aux courgettes, volaille sucré salé, volail

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3 juillet 2012

Aiguillettes de canard à l’ananas

Aiguillettes de canard à l’ananas

J’ai choisi des aiguillettes plutôt qu’un magret ; leur cuisson est très vite faite et plus facile à réussir que celle du magret. Dans les deux cas, le mariage avec les fruits est toujours une réussite alors j’ai essayé l’ananas Pour 2 personnes : - 1/2...

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Tags: aiguillettes de canard, aiguillettes de canard à l'ananas, ananas, ananas et volaille, canard, canard et vinaigre de figue, canard sucré salé, volaille à l'ananas

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