Le samoussa nous vient d’Inde et du Pakistan ; une feuille de brick que l’on farcit de légumes, de viande et/ou de poisson avec des épices. Une fois le pliage maîtrisé on enchaîne rapidement … Pour une douzaine de samousas :- 6 feuilles de brick- 2 courgettes...

C’est impeccable pour un soir avec quelques feuilles de verdure ! Il faut cinq minutes pour la mise en oeuvre, ce n’est pas léger (1/2 camembert par personne …) mais une fois de temps en temps il faut se faire plaisir On peut utiliser une pâte feuilletée...

Je l’ai repérée dès que Josette l’a postée et je n’ai pas tardé à l'essayer, merci à toi, c’est délicieux. Impossible de mettre la main sur du bacon (comme préconisé) en ce moment ici (que pendant la saison des raclettes) si ce n’est en LS en tranches...