pate a pizza - Martine bichonne son Menu

16 février 2015

Pâte à pizza au Thermomix

J’ai déjà proposé plusieurs recettes de pâte à pizza. Celle-ci est tirée du livre qui accompagne le TM 5 ; “Ma cuisine au quotidien”. - un peu d’huile pour graisser le saladier - 220 g d’eau à température ambiante - 1 cuiller à café de sucre semoule -...

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Tags: Thermomix, pizza, pâte à pizza, pâte, TM5, Thermomix TM5, pâte à pizza au thermomix

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18 juin 2014

Pizza Golozza

En principe mes choix en matière de farine sont assez classiques. J’ai repéré à Carrefour Market une farine de blé T45, qualité type 00 dite “farine à pizza”. Intriguée, je me suis documentée. J’ai tout lu et son contraire ! au final, il semble que “00”...

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Tags: sauce tomate, pizza, pâte à pizza, entrées, farine mon fournil t45 qualité type 00, farine riche en gluten, farine spéciale pâte à pizza, mozzarella, parmesan, pizza golozza, tomapizza, tomapizza de panzani

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12 février 2014

Pâte à pizza au Kitchenaid

Il existe une multitude de recettes de pâte à pizza ; celle-ci (pour deux pizzas) s’adapte tout particulièrement au robot Kitchenaid mais peut être bien évidemment réalisée dans tout autre robot ou même à la main - 250 g de farine T 55 - 1/2 cuiller à...

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Tags: pizza, pâte à pizza, pâte, kitchenaid, pâte à pizza au kitchenaid

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4 décembre 2013

Flammekueche

J’ai coutume de l’appeler “pizza alsacienne”, 'c’est un régal très vite réalisé et avec quelques feuilles de verdure, hum …. j’utilise le moins possible de pâte et l’étire jusqu’à la transparence. Pour 2 jolies flammekueches : - 220 g de pâte à pizza...

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Tags: pizza, pâte à pizza, pizza alsacienne, pizza blanche, tarte alsacienne, flammekueche

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18 juin 2012

Pizza poivrons confits, champignons, chorizo

- 1 pâte à pizza - sauce tomate à pizza - jambon - chorizo - poivrons confits - champignons en boîte - fromage râpé - origan séché - olives noires Voici une autre idée pour accommoder les poivrons confits que je vous proposais récemment ICI ; après les...

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Tags: pizza, pâte à pizza, sauce tomate pour pizza, poivrons confits, pizza aux légumes, pizza aux poivrons rouges et verts, pizza poivrons confits champignons chorizo, pizza poivrons et chorizo, poivrons cuits en papillote

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31 janvier 2012

Pâte à pizza

Les hasards des discussions sur les posts de Supertoinette m’ont fait connaître Bernard qui nous a donné la recette de sa pâte à pizza. Je l’ai de suite réalisée et j’ai été séduite par la facilité avec laquelle cette pâte se travaille ; elle ne colle...

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Tags: pizza, pâte à pizza, pâte à pizza extra fine, pâte à pizza qui ne colle pas, pâte à pizza qui ne se déchire pas

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29 décembre 2010

Pâte à pizza

Je tiens cette super recette de Frimousse 06, ex-thermomixeuse mais toujours fortiche ! Pour obtenir environ 960 g de pâte : - 600 g de farine T55 - 330 g d’eau - 1 cuiller à soupe d’huile d’olive - 1,5 cuiller à café de levure sèche (Bruggman par exemple...

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Tags: Thermomix, pizza, pâte à pizza, pâte à pizza thermomix

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