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ragout
15 octobre 2019

Navarin d'agneau aux aubergines

Navarin d'agneau aux aubergines
Le navarin se cuisine d’ordinaire au printemps avec des légumes tels que navets, petits pois frais, pommes de terre nouvelles et jeunes carottes. Puisque nous sommes au début de l’automne, je vous propose de le cuisiner avec des tomates et des aubergines...
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Tags: semoule couscous,  agneau,  aubergines,  viande,  ragoût d'agneau,  ragoût,  instant pot,  navarin,  navarin d'automne aux aubergines,  ragoût agneau et aubergines

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25 novembre 2017

Chili con carne

Chili con carne
Un petit tour au Texas (d’autres diront au Mexique) avec ce plat épicé, sorte de ragoût aux haricots rouges et bœuf haché. En principe on met davantage de cannelle mais je ne suis pas fan alors je limite. Les haricots rouges pourront être pris en boîte...
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Tags: viandes,  ragoût,  instant pot,  multicuiseur,  ipot,  chili,  chili con carne,  cuisson des haricots rouges secs,  haricots rouges,  instant pot cuisson haricots rouges secs,  plat unique

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22 novembre 2016

Sauté pommes de terre et saucisson à l’ail

Sauté pommes de terre et saucisson à l’ail
Plat familial sans prétention mais délicieusement parfumé au thym, très rapide à faire et aussi très économique. La plus grande difficulté est de trouver un saucisson à l’ail fumé de bonne qualité, je n’ai pas réussi à mettre la main sur la perle rare...
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Tags: pommes de terre,  ragoût,  cookeo,  instant pot,  multicuiseur,  ragoût pommes de terre saucisson à l'ail,  saucisson,  saucisson à l'ail,  sauté pommes de terre et saucisson à l'ail

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22 octobre 2016

Ragoût de mouton aux haricots blancs en multicuiseur

Ragoût de mouton aux haricots blancs en multicuiseur
Ici j’ai choisi du mouton et non de l’agneau. On trouve peu de mouton en général car son goût fort n’est pas toujours apprécié. Bien sûr la même recette peut être réalisée avec de l’agneau ; le collier s’y prête particulièrement bien. Les haricots blancs...
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Tags: agneau,  légumes,  viande,  légumes secs,  ragoût d'agneau,  ragoût,  cookeo,  instant pot,  haricots,  haricots blancs,  haricots blancs secs,  haricots secs,  mouton,  muticuiseur,  ragoût de mouton,  ragoût de mouton aux haricots blancs en multicuiseur

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4 mai 2015

Ragoût de tendrons de veau aux carottes

Ragoût de tendrons de veau aux carottes
Ce n’est pas le morceau le plus noble du veau mais c’est un morceau très goûteux qui se mijote doucement à la cocotte au coin du feu ou en mijoteuse bien sûr. Les carottes s’imprègneront de la sauce à laquelle elles donneront un peu de lien. Comme tout...
Posté par regalauquotidien à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  mijoteuse,  légumes,  viande,  ragoût,  ragoût de tendrons de veau aux carottes,  ragoût de tendrons de veau en mijoteuse,  ragoût en mijoteuse,  tendrons de veau,  tendrons de veau aux carottes,  veau

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