moules - Martine bichonne son Menu

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moules

30 octobre 2018

Gratin de la mer

Gratin de la mer

Une condition essentielle pour que ce soit une réussite : utiliser des produits frais et non congelés. C’est juste mon expérience mais je sais que tout le monde n’a pas, hélas, la chance d’avoir un rayon poissonnerie sous la main. En ce moment c’est la...

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Tags: Thermomix, moules, moules marinière, cabillaud, saumon, sauce, crevettes, gratin, gratin de fruits de mer, moules de bouchot, poissons, fruits de mer, instant pot, béchamel, gratin de la mer, gratin de poissons

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16 octobre 2016

Salade de riz aux moules

Salade de riz aux moules

J’ai utilisé l’Instant Pot pour cuire carottes, riz et artichaut ; tout en même temps dans la cuve, c’est bien pratique et très vite fait. Tout autre multicuiseur (Cookeo etc …) fera évidemment le même travail. Par goût j’ai accompagné d’une simple vinaigrette...

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Tags: moules, moules marinière, salade, vinaigrette, sauce, coulis de poivrons rouges, entrée, moules de bouchot, féculent, coquillages, riz, sauce orange curry, instant pot, muticuiseur, salade de riz, salade de riz aux moules

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10 novembre 2011

Mouclade

C’est un peu de travail tout de même mais la récompense ne se fait pas trop attendre ! les moules de bouchot sont sur les étales et il faut en profiter, elles sont goûteuses et pleines, un délice ! Il est sans doute possible de préparer les moules un...

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Tags: moules, bouchots, bouchots en mouclade, bouchots à la crème, mouclade, moules à la crème

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28 août 2010

Moules farcies

Comme on les déguste à Sète ! Pour des amis que je reçois le 12 septembre prochain, j'ai eu envie de faire, en plat principal, des moules farcies comme on les sert à Sète. C'est un plat savoureux que l'on peut faire bien à l'avance (heureusement !) puisqu'il...

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Tags: Thermomix, moules, moules farcies, farce pour moules, moules sétoises

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