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saumon fume
12 décembre 2018

Petits bavarois pois cassés, saumon fumé

Petits bavarois pois cassés, saumon fumé
C’est pour le moins inhabituel le pois cassé se trouve rarement mis en avant sur une assiette de fête, et pourtant il participe activement à cette jolie entrée ! J’ai posé ces petits bavarois sur des croustillants de Tuc et les ai accompagnés de langoustines,...
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Tags: Thermomix,  pois cassés,  purée de pois cassés,  saumon fumé,  entrées,  croustillant salé de tuc,  bavarois,  légumineuses,  langoustines,  petits bavarois pois cassés et saumon fumé

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4 juin 2017

Rosace de betterave au saumon fumé

Rosace de betterave au saumon fumé
Jolie entrée voire plat complet avec une large tranche de pain de campagne ! C’est hyper simple, il suffit de penser à préparer les betteraves au moins deux ou trois heures avant le repas (ou la veille c’est encore mieux) afin qu’elles aient bien le temps...
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Tags: crème Chantilly,  saumon fumé,  entrée,  instant pot,  ipot,  asperges violettes,  betterave rouge,  crème chantilly salée citronnée,  cuisson des asperges instant pot

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14 avril 2014

Gâteau aux deux saumons

Gâteau aux deux saumons
Très savoureux, très frais, c’est relativement vite fait et les amateurs de saumon seront ravis, bel effet garanti Une entrée pour un jour de fête ou un plat principal pour un repas d’été, à vous de choisir. A décliner en version familiale (formule plus...
Posté par regalauquotidien à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  poissons,  gâteau aux deux saumons,  saumon frais,  terrine deux saumons,  entrée à base de saumon fumé et saumon frais

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14 octobre 2013

Chaussons saumon fumé, Saint Morët

Chaussons saumon fumé, Saint Morët
C’est une variante des petits palmiers pour apéritif (recette ICI) mais cette fois j’en ai fait une entrée ou un plat principal pour le soir par exemple. La tâche a été périlleuse car j’étais très short en pâte, juste 180 g ! Je l’ai roulée si finement...
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Tags: saumon fumé,  cuisson crisp,  four whirlpool jt369,  pâte feuilletée,  chaussons pâte feuilletée cuisson crisp,  chaussons saumon fumé saint morët,  entrée de fromage,  entrée de poisson,  saint morët

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5 juin 2012

Epinards frais, saumon fumé, sauce citronnée

Epinards frais, saumon fumé, sauce citronnée
Petite entrée sympa à présenter avec diverses décorations ; c’est facile à faire, original et assez léger ! Pour 4 convives : - 4 tranches de saumon fumé - 1 kg d’épinards frais - 30 g de beurre - jus de citron - 3 échalotes - crème fraîche liquide -...
Posté par regalauquotidien à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  saumon fumé sauce citronnée,  épinards en entrée,  épinards frais,  épinards sauce citronnée,  épinards saumon citron,  épinards saumon fumé

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