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pate feuilletee inversee
16 septembre 2016

Tarte à la courgette

Tarte à la courgette
Cette tarte se déguste chaude, accompagnée d’une salade verte, elle pourra servir d’entrée ou même de plat principal. C’est une tarte ou une quiche à la courgette les courgettes ne doivent pas être trop grosses sinon elles ont trop de pépins. Malgré une...
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29 janvier 2015

Pâte feuilletée express Thermomix

Pâte feuilletée express Thermomix
C’est une recette du livre “La cuisine au quotidien” qui accompagne le nouveau Thermomix TM5 ; bien sûr, un autre modèle de TM ou tout autre robot similaire feront le même travail. J’ai une recette fétiche en matière de pâte feuilletée qui est la pâte...
28 février 2014

Tarte aux pommes gourmande

Tarte aux pommes gourmande
Recette tout simplement trouvée sur la boîte de lait concentré ! Je l’ai qualifiée de “gourmande” car c’est vraiment le cas, belle épaisseur pour cette tarte un peu riche mais dont la durée de vie sera extrêmement limitée …. pour faciliter le démoulage...
5 février 2014

Feuilletés aux fruits de mer en Pie & Co

Feuilletés aux fruits de mer en Pie & Co
Dans le Pie & Co, premier essai de cuisson de pâte feuilletée (congelée) dont vous trouverez Ici la recette ; essai transformé Le tout a été fait en quelques minutes puisque j’ai utilisé des moules congelées (cuisson ici), des crevettes cuites congelées,...
8 janvier 2014

Tarte gorgonzola, céleri rave

Tarte gorgonzola, céleri rave
Des parts généreuses peuvent faire un plat complet avec quelques feuilles de salade verte. Sinon, de petites portions feront une entrée remarquée ! c’est vraiment excellent et le goût du céleri (pour ceux qui n’aiment pas trop) est en partie atténué par...
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25 novembre 2013

Tourte poulet, poireaux, champignons

Tourte poulet, poireaux, champignons
Deux ronds de pâte feuilletée inversée que vous pourrez réaliser comme je l’ai indiqué ICI (une merveille …), une carcasse de poulet rôti et quelques légumes surgelés ; facile de faire une jolie et bonne tourte ! - 200 à 250 g de pâte feuilletée - 450...
21 octobre 2013

Feuilleté au saumon sur lit de poireaux

Feuilleté au saumon sur lit de poireaux
Dans ma période “pâte feuilletée”, je me devais d’essayer rapidement un poisson ! j’ai opté pour le saumon qui se tient bien et ensuite j’ai imaginé que poireaux et champignons lui tiendraient aimablement compagnie. Le résultat a été à la hauteur de mes...
27 septembre 2013

Tarte automnale

Tarte automnale
Comme support, un rond de pâte feuilletée inversée ; si vous ne l’avez pas encore essayée, je vous la conseille très vivement, elle est ici ! la qualité de la pâte est bien plus importante qu’on ne le pense pour “sublimer” une simple tarte. Ensuite, 20...
18 septembre 2013

Quiche potiron poulet

Quiche potiron poulet
Après avoir mangé les cuisses et les blancs d’un poulet rôti, j’essaie d’imaginer une recette pour accommoder la viande récupérée sur la carcasse et les ailes. Cette fois je l’ai mariée avec mon dernier paquet de potiron cuit congelé ; il est temps, les...
7 juin 2013

Tarte aux pommes sur pâte feuilletée

Tarte aux pommes sur pâte feuilletée
Il fallait bien la tester cette pâte feuilletée si géniale ! Quoi de plus simple qu’une tarte aux pommes ? en fait, ce fut la meilleure tarte aux pommes jamais mangée ! joli compliment …. Je profite de l’occasion pour vous recommander ce petit objet (eh...
31 mai 2013

Pâte feuilletée inversée

Pâte feuilletée inversée
Chose promise, chose due, la voici ma si formidable recette !!!! pour Herta et consorts une perte de chiffre d’affaires mais pour nous quel délice ………….. Présenter la recette sous forme de documents PDF (donc facile à enregistrer et à imprimer) m’a semblé...
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