amandes - Martine bichonne son Menu

1 décembre 2017

Pralin, pâte de praliné et pralinoise

La période des fêtes approche et en matière de friandises, amandes et noisettes sont incontournables ! Pralin pâte de praliné ou pralinoise se trouvent dans le commerce mais on peut aussi les faire …… “home-mad” Alors, y a plus qu’à, ce n’est pas bien...

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Tags: Thermomix, chocolat, noisettes, amandes, fruits secs, dessert, confiserie, pâte de praliné, friandises, pralinoise, praliné, pralin, sucreries

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11 mai 2015

Cake amande, framboises et chocolat

Un cake printanier ; douceur du chocolat, croquant des pistaches et le brin d’acidité des framboises ! Tout y est, très facile à réaliser au robot ou avec un simple fouet à main ; bien emballé il sera toujours aussi bon le lendemain J’ai trouvé cette...

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Tags: chocolat, framboises, amandes, cake, desserts, pâtisserie, pistaches, cake au chocolat, cake amande framboises et chocolat, cake aux amandes, cake aux framboises

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21 novembre 2014

Cocotte de poire, crème d’amandes et pistaches

Aujourd’hui on sort les petites cocottes ! C’est extrêmement facile à réaliser et c’est divinement bon … recette issue de “Cocottes minus” de Frédéric Berqué. À la sortie du four on lustre avec de la gelée de fruit, je vous conseille ma gelée de pommes,...

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Tags: amandes, mini cocottes, gelée de pommes, desserts, poires, cocotte de poire, cocotte de poire crème d'amandes, cocotte de poire crème d'amandes et pistaches, crèmes d'amandes, pistaches

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14 novembre 2014

Noix caramélisées

Il est bientôt temps de penser aux cadeaux gourmands de Noël et ces noix caramélisées peuvent en faire honorablement partie. On peut les grignoter telles quelles, les utiliser dans un gâteau, en décoration ou les offrir dans un petit sachet décoré ; dans...

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Tags: caramel, noisettes, amandes, fruits secs, noix, desserts, amandes caramélisées, cadeaux gourmands, fruits secs caramélisés, noisettes caramélisées, noix caramélisées

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19 septembre 2014

Poêlée d'abricots au sirop d'érable, glace au lait d'amande

Voici une idée trouvée sur le site de Ptitchef ; une composition faite de plusieurs éléments justement réalisés dernièrement, merci ! Je dirais, sans prendre de risque, que l’amande est prépondérante dans cette assiette - du lait d’amande que vous trouverez...

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Tags: abricots, glace, amandes, amandes effilées, desserts, hurom 400, lait d'amande, glace au lait d'amande, abricots caramélisés au sirop d'érable, amandes effilées grillées, cuisson des abricots, poêlée d'abricots au sirop d'érable glace au lait d'amande, sirop d'érable

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25 juin 2014

Tuiles aux amandes

C’est à mon amie Christalie que je dois cette recette, je vous conseille une petite visite chez elle, il y a plein de bonne idées et en particulier des gâteaux montés dont elle a le secret ! Quoi de plus savoureux qu’une tuile aux amandes pour accompagner...

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Tags: blancs d'oeufs, biscuits, amandes, desserts, tuiles, tuiles aux amandes, tuiles aux amandes congelées

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20 juin 2014

Lait d’amande

Il y a peu de temps, je vous ai parlé de l’extracteur de jus vertical Hurom 400 ; outre bien sûr les jus de fruits et de légumes que l’on peut décliner à l’infini, on peut faire du lait d’amande ou de noisette par exemple. Le lait de vache est très décrié...

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Tags: Thermomix, amandes, lait, extracteur de jus, hurom 400, lait d'amande, lait végétal, okara, émonder les amandes

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10 mars 2014

Gâteau carottes, noisettes

Un grand merci à Isabelle qui m’a donné cette recette originale. Avec des carottes de sable de Santec (finistère) c’est bien meilleur mais elles se font rares dans le sud ! - 100 g de sucre semoule - 2 oeufs - 110 g de noisettes en poudre (ou amandes)...

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Tags: carottes, noisettes, gâteau, amandes, desserts, gâteau aux amandes, gâteau aux légumes, gâteau carottes, gâteau carottes noisettes, gâteau noisettes, gâteau sans farine, gâteau sans gluten

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20 septembre 2013

Crumble de poires et prunes

Les fruits de la fin de l’été sont arrivés ; poires, prunes, noisettes … ce petit crumble avait été proposé en septembre 2003 par Loulou sur un forum de Supertoinette, je suis conservatrice des bonnes idées … Des petits ramequins seraient parfaits pour...

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Tags: noisettes, amandes, poire, desserts, fruits, crum ble poires prunes amandes, crumble, crumble poires prunes, crumble poires prunes noisettes, dessert d'automne, prune