turbine a glace koenig - Martine bichonne son Menu

28 juillet 2016

Glace au chocolat noir

Cette recette de glace a été proposée par Tia, je l’ai simplement adaptée au Thermomix et aux ingrédients présents dans mes placards. Un chocolat de bonne qualité donnera toujours un meilleur résultat gustatif. Pour remplir la cuve d’une turbine il est...

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19 juillet 2016

Sorbet au coulis de fraise

Avec le Thermomix on peut réaliser toutes sortes de sorbets (comme j’en ai parlé ici) à condition de faire congeler, au préalable, les fruits coupés en petits morceaux et le résultat est excellent. Ayant une grande quantité de coulis de fraise (recette...

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4 août 2014

Semifreddo aux framboises

Voici donc ma dernière recette avant le départ en vacances ! Découvert l’été dernier lors d’un voyage en Italie le “Semifreddo”, cousin de la glace, nous a vraiment séduits ! Je l’ai décliné aux framboises mais il se mariera avec d’autres fruits, de la...

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1 août 2014

Sorbet concombre/estragon, Hurom 400

Avec l’extracteur de jus Hurom 400 on fait des jus de légumes et de fruits que l’on peut transformer ensuite en sorbets, glaces … ici j’ai fait turbiner en deux fois, la quantité obtenue aurait risqué de déborder. Pour moi, concombre et estragon sont...

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30 novembre 2012

Glace aux marrons

Une recette de glace aux marrons, hum ... c'est de saison le marron ! c'est une de mes préférées, mais elles sont pratiquement toutes mes préférées !!! - 1 boîte de lait concentré non sucré de 20 cl - 1 tube de 220 g de crème de marrons - 1/2 sachet de...

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16 août 2012

Sorbet au chocolat noir

Il faut vraiment être amateur de chocolat noir car c’est fort en chocolat ! Je dois cette idée à ma copinaute Sorbetcitron qui l’avait proposée sur le forum de Supertoinette, il n’y a ni lait, ni oeuf, ni crème fraîche, c’est bien un sorbet même si “chocolat”...

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9 août 2012

Glace à la banane

Permet d’utiliser quelques bananes qui se meurent d’ennui J’incorpore du super neutrose sinon cette glace a tendance à pailleter, ça améliore la texture. - 4 bananes bien mûres - 100 g de sucre glace - 350 g de lait demi-écrémé - 100 g de crème fraîche...

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31 juillet 2012

Glace à la fraise Tagada

Pour les enfants ou les inconditionnels de ce petit bonbon rouge “tout en chimie”, ce sera un régal … - 200 g de fraises Tagada - 25 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier Dans une casserole, faire fondre les bonbons dans le lait en tournant...

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27 juillet 2012

Glace régliss’mint

L’année de l’achat de ma turbine à glace, je n’ai pas vraiment maitrisé l’année suivante c’était déjà bien mieux et cette année c’est parfait ! Il m’a fallu du temps pour trouver mes gestes mais à présent je réalise des glaces qui rivalisent sans honte...

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14 juillet 2011

Glace au chocolat

J’ai dernièrement beaucoup parlé de glaces mais j’ai oublié la glace au chocolat alors je répare de suite ! Il faut vraiment aimer le goût fort en chocolat car c’est le cas ici. J’aime la servir par moitié avec la glace menthe/chocolat ICI , les deux...

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15 juin 2011

Glace à la lavande

C’était juste par curiosité, je me demandais bien ce que ça pouvait donner et je suis très agréablement surprise, c'est à essayer ; c’est bon, parfumé et surtout très léger en bouche et vraiment enfantin à faire, sans même aucune cuisson. Il faut juste...

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